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养生保健就吃芽苗菜

来源:www.aydyjx.com 发布时间:2018年07月24日
养生保健就吃芽苗菜

现在人们的养生意识越来越强,开始追求营养健康无添加的蔬菜,不知道你有没有听说过想要养生保健就吃芽苗菜呢?

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芽苗菜的营养价值较高,由于其生长期短、不需施肥、不需打药就能有很好的收成,基本都是无公害蔬菜。从营养成分上来说,芽苗菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是磷的含量丰富。萝卜芽苗菜中的维生素A含量相当于大白菜的十倍;豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素C含量,也比大家平时吃的西红柿、黄瓜等蔬菜高出很多。
此外,从中医的角度来说,不同的芽苗菜还有不同的保健作用。绿豆芽性凉味甘,有解酒毒、热毒、肿毒的功效;香椿芽苗菜有开胃、调节人体内分泌等功能;萝卜苗性微凉、味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效;荞麦芽富含芦丁,对于中老年人体血管有扩张及强化作用,对中老年高血压和心血管疾病患者是一种较好的保健食品;枸杞芽苗菜滋阴壮阳;黑豆芽苗菜性微凉、味甘,有活血利水、清热消肿、补肝明目的功效。

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