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豆芽生产技术员独家爆料全自动大型ca88生产豆芽的操作过程

来源:ca88官网ca88 发布时间:2017年10月16日

全自动大型ca88豆芽生产技术属于无土栽培的一种,而无土栽培强调的就是水。而水中的矿物质含量,对生豆芽起着关键性作用。水质洁净、矿物质含量高,生出来的豆芽自然不一般。大家采用传统工艺,严格技术流程,生产绿色食品,其生产特点如下:使用天然矿泉水、选用优质豆、不用化肥、不用除草剂、严格消毒。这几大法宝确保了生产的豆芽,长不过寸,品相整齐,清香怡人,各项卫生指标达到绿色食品标准。而使用过化肥和激素、农药的豆芽虽然好看,芽体粗壮,较正常豆芽长,芽体脆,掰开后会有水冒出;个别用化肥多的,还会出现子叶发绿发青、口感苦涩的现象,还有一股骚味,吃了它严重危害人的健康。下面来看看健康豆芽的做法吧!

 

大型ca88淋水线生产豆芽的操作过程

1、装机后清洗消毒:在ca88装调正常后,必须先对箱体内壁、培育容器,用消毒液进行消毒,将培育盘或箱放进箱体内,关闭箱门,用20℃左右加有消毒液的水进行淋水,再用清水清洗1次即可。

2、选择豆料:选发芽率高、发芽势强、粒大粒饱的新豆种。去掉碎豆、裂豆、虫口豆、嫩子豆、隔年豆和贮藏时受热的走油豆及其杂物,否则,在生产过程中会发霉腐烂。挑选取适合出芽率高的绿豆、黄豆或豌豆,进行清洗,并捡却坏豆、残豆及石料、石沙等杂物。

3、淘洗:因为豆种的发芽势不同,容器内豆芽在不同位置上的水、光、气、热均有差别,发芽速度不可能一致,经过几次淘洗后,基本可以改变容器上口芽长,四周和底层芽短的情况。所以,前2天每天在缸里淘洗1次,力求发芽均匀整齐。开始泡豆。

4、消毒:把选好的豆倒进缸里,倒入55℃的温水进行温汤烫种10~15分钟,不断进行搅拌,同时用铁笊篱不断旋围缸里的水和豆种,把漂浮上来的坏豆子等杂物捞去,打捞直到干净。温度降至30℃,

5、泡豆:绿豆用<40℃的温水泡豆4-5小时(豆种泡开80%即可)。黄豆用30℃左右的温水泡豆4-5小时(豆种泡开80%即可)。浸泡的容器口用盖子或干净的物品盖好,每0.5小时翻动1次,让豆种吸足水分。泡好的豆子倒进预先高温消毒的缸里,缸的底部漏水孔安装成自来水龙头式,漏水孔处加盖过滤网,既不漏豆种又能顺利滴水为宜。

6、将泡好的豆种平均分配到的培育箱内,按照各种型号上豆量不同而上豆,平整后放入ca88内的支架上设定数据:

淋水时间(35S-50S),淋水间隔夏天(180m-240m)冬天(240m-300m)

水箱温度:黄豆芽23℃,绿豆芽27℃,豌豆芽25℃

箱体温度:黄豆芽25℃,绿豆芽27℃,豌豆芽25℃

有机无根豆芽生产技术要点:场地选择:培育无根豆芽的场地应选择通风、气流稳定、光线阴暗、保温性能较好的地方,室温保持在22~25℃。生产用具:盛水和洗豆芽的大缸、浸泡豆芽的小缸、淋水壶、捞豆种的铁笊篱、温度计、盖容器的蒲包、天然矿泉水等。培育豆芽的用具要使用后清洁干净消毒备用(用前要开水煮烫消毒)。更多全自动大型ca88淋水线相关内容请关注www.aydyjx.com。

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