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全自动ca88械厂为您详细先容豆芽生产技术

来源:www.aydyjx.com 发布时间:2019年01月03日

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  在豆芽市场即将被垄断的今天,大家必须深知其中商机,在关键的时候努力做优质的全自动ca88官网!今天大家主要来说一下豆芽的生产技术究竟是怎样的,帮助更多豆芽行业的人们细致的了解芽苗菜这个行业!之后还有资深ca88生产厂家为大家讲述全自动ca88价格,还望大家耐心聆听哦!

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  豆芽生产技术属于无土栽培的一种,而无土栽培强调的就是水。而水中的矿物质含量,决定了生豆芽的成败。水质洁净、矿物质含量高,生出来的豆芽自然不一般。大家采用传统工艺,严格技术流程,生产绿色食品,其生产特点如下:使用天然矿泉水、选用优质豆、不用化肥、不用除草剂、不用杀菌剂、严格消毒。这几大法宝确保了生产的豆芽,长不过寸,品相整齐,清香怡人,各项卫生指标达到绿色食品标准。而使用过化肥和激素、农药的豆芽虽然好看,芽体粗壮,较正常豆芽长,芽体脆,掰开后会有水冒出;个别用化肥多的,还会出现子叶发绿发青、口感苦涩的现象,还有一股骚味,吃了它严重危害人的健康。有机无根豆芽生产技术要点:场地选择:培育无根豆芽的场地应选择通风、气流稳定、光线阴暗、保温性能较好的地方,室温保持在22~25℃。生产用具:盛水和洗豆芽的大缸、浸泡豆芽的小缸、淋水壶、捞豆种的铁笊篱、温度计、盖容器的蒲包、天然矿泉水等。培育豆芽的用具要干净,用前要开水煮烫消毒。关注ca88官网ca88生产厂家,关注全自动ca88价格

  生产工艺:①选豆。选发芽率高、发芽势强、粒大粒饱的新豆种。去掉碎豆、裂豆、虫口豆、嫩子豆、隔年豆和贮藏时受热的走油豆及其杂物,否则,在生产过程中会发霉腐烂。②消毒。把选好的豆倒进缸里,倒入55℃的温水进行温汤烫种10~15分钟,不断进行搅拌,同时用铁笊篱不断旋围缸里的水和豆种,把漂浮上来的坏豆子等杂物捞去,打捞直到干净。温度降至30℃,开始泡豆。③泡豆。冬季泡4小时,其他季节泡2小时。浸泡的缸口用盖子或干净的麻包盖好,每0.5小时翻动1次,让豆种吸足水分。泡好的豆子倒进预先高温消毒的缸里,缸的底部漏水孔安装成自来水龙头式,漏水孔处加盖过滤网,既不漏豆种又能顺利滴水为宜。④淘洗。因为豆种的发芽势不同,容器内豆芽在不同位置上的水、光、气、热均有差别,发芽速度不可能一致,经过几次淘洗后,基本可以改变容器上口芽长,四周和底层芽短的情况。所以,前2天每天在缸里淘洗1次,力求发芽均匀整齐。

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