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来源:www.aydyjx.com 发布时间:2018年09月18日

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  豆芽这个大家众所周知的蔬菜,凭借着简单,易熟成为了现在都市快生活的最爱。豆芽的营养也是很高的,大豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。但看看豆芽市场,最触目惊心的就是“毒豆芽”了,利用各种化学制剂使绿豆,黄豆疯长,产生的豆芽统称为毒豆芽,这种豆芽生长周期也很短,两三天即可进入市场,因为有大量的化学制剂残留,所以对人体的损害相当之大,这种豆芽是万万不能食用的,但是因为有巨大的利润,所以有好多商家铤而走险,这都是不可取的。

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