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来源:www.aydyjx.com 发布时间:2018年09月12日

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  秋天天气比较干燥,刚刚经过炎热的夏天,毛孔刚刚打开,转眼到啦秋天毛孔闭塞,有一些人就会出现环境不适应而感冒。到了冷瑟瑟的秋季后,如何增强免疫力就是人们迫切希翼知道的。在这个季节一定要注意均衡的营养,富含有维生素和高纤维素的蔬菜一定要多吃一些,因为这些蔬菜对预防疾病、增强抵抗力有着至关重要的作用。

  秋季饮食的要以甘平为主,清肝作用的食物可以多吃一些,而需要少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物非常之多,比如:豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸取了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。

  目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。

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